Oι προτάσεις μας για τα κρασιά του Πάσχα. Όχι, δε θα προτείνω pairings με το κοκορέτσι και το αρνί σούβλας. Αντιθέτως, προτείνω 7 κρασιά μπαλαντέρ. Κρασιά που μπορούν να σταθούν σαν απεριτίφ, στο εορταστικό τραπέζι, σε μια βραδιά με φίλους. 7 κρασιά από μικρά ελληνικά οινοποιεία.
Santa Thecla 2020
Φέρνουμε μια σβούρα, τσουγκρίζουμε τα ποτήρια μας και χαιρόμαστε αυτό το ιδιαίτερο κρασί από τη Σέριφο. Όλες οι ποικιλίες του νησιού παρούσες. Άλλες γνωστές, άλλες εξωτικές. Σεριφιώτικο, Ψαροσύρικο, Ροζακί, Αηδάνι, Ασύρτικο, Τσαμπάτος, Κουντούρα. Το οινικό παιδί του Χρήστου Παπαναστασίου και του οινολόγου Γιάννη Παπαοικονόμου βάζει υποψηφιότητα για ένα από τα summer favorite κρασιά του 2022.
Tasting Notes: Στη μύτη ροδάκινο, βερίκοκο και βρεγμένο βότσαλο. Μεσαίο σώμα με ωραία ισορροπημένη οξύτητα και αλμυρότητα. Είναι ευχάριστο, κύριε Πάνο μου; Ο ορισμός του ευχάριστου.
ΠΗΓΗ: notanexpert.gr